Fini le stress des repas en semaine ! Avec 2 heures de prĂ©paration le dimanche, vous avez vos repas pour toute la famille prĂȘts pour la semaine. DĂ©couvrez le guide complet du batch cooking pour 4 personnes avec liste de courses et planning.

🎯 Points clĂ©s de cet article

  • Cuisiner une fois, manger toute la semaine
  • Les essentiels Ă  acheter
  • Votre session batch cooking optimisĂ©e
  • Vos repas du lundi au vendredi
  • Faire durer vos prĂ©parations

Le Principe du Batch Cooking Expliqué

Cuisiner une fois, manger toute la semaine

  • Concept : PrĂ©parer les bases le dimanche, assembler en 10 min chaque soir
  • Économies : -30% sur le budget courses (moins de gaspillage)
  • Temps gagnĂ© : 5h/semaine en moyenne
  • SantĂ© : Fini les pizzas surgelĂ©es par manque de temps

Liste de Courses Type pour 1 Semaine (4 pers.)

Les essentiels Ă  acheter

  • ProtĂ©ines : 800g poulet, 500g viande hachĂ©e, 400g saumon, 12 Ɠufs
  • FĂ©culents : 500g riz, 500g pĂątes, 1kg pommes de terre
  • LĂ©gumes : 1kg carottes, 1kg courgettes, 500g brocolis, 1kg tomates, oignons, ail
  • Produits laitiers : 1L lait, 200g fromage rĂąpĂ©, 500g yaourts
  • Bases : Huile d'olive, bouillon, Ă©pices, herbes

Budget estimĂ© : 60-80€ pour 5 dĂźners et 5 dĂ©jeuners (4 personnes).

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Planning du Dimanche : 2h Chrono

Votre session batch cooking optimisée

  1. 0-15 min : Lancez le riz et les pommes de terre Ă  cuire
  2. 15-45 min : Cuisez les protĂ©ines (poulet au four, viande Ă  la poĂȘle)
  3. 45-75 min : Préparez les légumes (rÎtis au four, vapeur, sautés)
  4. 75-100 min : Préparez les sauces et assaisonnements
  5. 100-120 min : Portionnez dans des contenants, Ă©tiquetez, rangez
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Vos repas du lundi au vendredi

  • Lundi : Poulet + riz + brocolis vapeur
  • Mardi : PĂątes bolognaise (viande hachĂ©e prĂ©parĂ©e) + salade
  • Mercredi : Saumon + pommes de terre + carottes rĂŽties
  • Jeudi : Omelette + ratatouille (lĂ©gumes prĂ©parĂ©s)
  • Vendredi : Buddha bowl (restes de riz, poulet, lĂ©gumes variĂ©s)

Le vendredi utilise les restes intelligemment = zéro gaspillage.

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Conservation et Organisation

Faire durer vos préparations

  • RĂ©frigĂ©rateur : 3-4 jours max pour les plats cuisinĂ©s
  • CongĂ©lateur : PrĂ©parez des portions pour les semaines chargĂ©es
  • Contenants : Verre avec couvercle hermĂ©tique (micro-ondes compatible)
  • Étiquetage : Date + contenu sur chaque boĂźte

Astuce : Les plats de jeudi/vendredi peuvent ĂȘtre congelĂ©s le dimanche et dĂ©congelĂ©s le mercredi.

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Questions Frequentes

Le batch cooking convient-il aux enfants difficiles ?

Oui ! Préparez les éléments séparément (protéine, féculent, légume) et laissez chacun composer son assiette. Les enfants mangent mieux ce qu'ils choisissent.

Comment Ă©viter de manger la mĂȘme chose toute la semaine ?

Variez les assaisonnements : le mĂȘme poulet peut ĂȘtre nature lundi, en sauce curry mardi, en salade mercredi. Les bases restent, les saveurs changent.

Je n'ai pas 2 heures le dimanche, comment faire ?

Divisez en 2 sessions de 1h (mercredi + dimanche) ou simplifiez (3 repas au lieu de 5). MĂȘme 1h de prĂ©paration fait gagner du temps en semaine.

Conclusion

Le batch cooking est la solution pour manger sainement en famille sans passer sa vie en cuisine. 2 heures le dimanche contre 5 heures gagnées en semaine, le calcul est vite fait. Commencez ce dimanche avec notre planning !