L'inflammation chronique est liée à de nombreuses maladies modernes. Votre alimentation peut soit l'amplifier, soit la réduire. Découvrez les aliments qui combattent naturellement l'inflammation !

  • AiguĂ« vs chronique : l'aiguĂ« protĂšge, la chronique dĂ©truit
  • Causes : stress, manque de sommeil, alimentation, sĂ©dentaritĂ©
  • SymptĂŽmes : fatigue, douleurs, problĂšmes digestifs, peau
  • Maladies liĂ©es : diabĂšte, maladies cardiaques, arthrite, dĂ©pression
  • Alimentation : facteur majeur et modifiable

  • Poissons gras : saumon, maquereau, sardines (omĂ©ga-3)
  • LĂ©gumes verts : Ă©pinards, brocoli, chou kale
  • Fruits rouges : myrtilles, framboises, cerises
  • Épices : curcuma (avec poivre), gingembre
  • Huile d'olive : extra vierge, crue de prĂ©fĂ©rence
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  • Sucres raffinĂ©s : sodas, pĂątisseries, bonbons
  • Graisses trans : produits industriels, fast-food
  • Viandes transformĂ©es : charcuteries, saucisses
  • Huiles raffinĂ©es : tournesol, maĂŻs en excĂšs (omĂ©ga-6)
  • Alcool : au-delĂ  d'un verre occasionnel

  • Base : lĂ©gumes, fruits, cĂ©rĂ©ales complĂštes, lĂ©gumineuses
  • ProtĂ©ines : poisson 2-3x/semaine, volaille, peu de viande rouge
  • MatiĂšres grasses : huile d'olive comme graisse principale
  • Plaisir : vin rouge modĂ©rĂ©, convivialitĂ© des repas
  • Preuves : le rĂ©gime le plus Ă©tudiĂ© et validĂ© scientifiquement

  • OmĂ©ga-3 : si consommation de poisson insuffisante
  • Vitamine D : anti-inflammatoire, souvent dĂ©ficiente
  • Curcumine : extrait de curcuma, biodisponibilitĂ© amĂ©liorĂ©e
  • Probiotiques : santĂ© intestinale = moins d'inflammation
  • Prudence : complĂ©ments en plus, pas Ă  la place de l'alimentation

Questions Frequentes

Combien de temps pour voir des résultats ?

Certains effets en quelques semaines (énergie, digestion). Pour l'inflammation chronique, comptez 2-3 mois de changements alimentaires constants pour des résultats mesurables.

Le café est-il inflammatoire ?

Non, le cafĂ© (sans excĂšs) est plutĂŽt anti-inflammatoire grĂące Ă  ses polyphĂ©nols. 2-3 tasses par jour sont associĂ©es Ă  des bĂ©nĂ©fices. Évitez le sucre dedans.

Dois-je Ă©liminer complĂštement certains aliments ?

Pas nécessairement éliminer, mais réduire fortement. 80% anti-inflammatoire permet 20% de flexibilité. L'obsession alimentaire est aussi stressante, donc inflammatoire !

Le gluten est-il inflammatoire ?

Pour les personnes coeliaques ou sensibles, oui. Pour la majorité, le gluten de qualité (pain au levain) n'est pas problématique. Testez si vous suspectez une sensibilité.

Les compléments alimentaires suffisent-ils ?

Non, ils complÚtent mais ne remplacent pas une alimentation saine. Les nutriments des aliments entiers sont mieux absorbés et agissent en synergie.

Conclusion

Votre assiette est une médecine quotidienne. En adoptant une alimentation anti-inflammatoire inspirée du régime méditerranéen, vous réduisez les douleurs et le risque de maladies chroniques. Commencez par ajouter du bon avant de retirer le mauvais !