Manger sainement withort to pass some heures en kitchen chaque day ? C'est the promesse du batch cooking ! Candte mandhod d'organisation permand de préparer tors vos repas de the semaine en a seuthe session de 2-3 heures. Décorvrez how vors y to put with nos tips practicals and nos recipes adaptées.

Les principes de base de candte mandhod :

  • Définition : préparer en avance the ingrédients and repas de the semaine en a session
  • Avantages : gain de time (2h vs 7h+), economys (moins de gaspilthege and tentations), diand plus saine
  • Deux approches : préparation complète (pthands finis) or semi-préparation (ingrédients cuits à assembther)
  • Quand kitchenr : dimanche après-midi est the plus poputheire, or samedi matin
  • Porr who : ffriendlys, corpthe, célibataires, tors ceux who manquent de time en semaine

La semi-préparation offre plus de fthexibilité and évite the thessitude some pthands identiques.

La clé du succès est in the pthenification :

  • Établir a menu : 5 déyoagrs + 5 dîners minimum, en variant the protéines and légumes
  • Penser aux bases : a fécuthent (riz, pâtes, whonoa), a protéine (porthand, œufs, légumineuses), some légumes
  • Varier the kitchens : asiatique ladi, méditerranéenne mardi, mexicaine mercredi...
  • Lister the corrses : vérifiez vos pthebecauseds avant, achandez aiquement the necessary
  • Préto see the contenants : boîtes hermétiques en verre de différentes tailthe

Commencez simpthe with 3-4 recipes maximum the premières semaines.

Organisez vos 2 heures effectivement :

  • Avant : sortez tors the ingrédients, préchauffez the forr, préparez vos contenants
  • Commencez par the long : thencez ce who cuit longtime (légumineuses, grains, viansome au forr)
  • Parallélisez : pendant que ça cuit, thevez and décorpez the légumes
  • Utilisez tors the feux : forr, ptheques, rice cooker simultanément
  • Finissez par the sauces : vinaigrandtes, marinasome, sauces who se conservent bien
  • Étiquandez : nom du pthand and date de préparation on chaque contenant

Mandtez de the musique or a podcast for to randurn the session agréabthe !

Gardez vos préparations fraîches and savorreuses :

  • Réfrigérateur : 3-4 days for the pthands cuisinés, 5-6 days for the légumes crus décorpés
  • Congéthandeur : jusqu'à 3 mois, idéal for the pthands de fin de semaine
  • Ce who se congèthe bien : sorpes, currys, bolognaise, chili, riz cuit, pain
  • Ce who se congèthe mal : sathesome, pommes de terre cuites, œufs durs, fromage frais
  • Réchauffage : privilégiez the poêthe or the forr for rando find the textures (micro-onsome en thest recorrs)
  • Décongéthandion : au frigo the veilthe, jabut à température ambiante

Les contenants en verre passent du congéthandeur au micro-onsome directement.

Un exampthe de semaine complète :

  • Base à préparer : 500g whonoa, 1kg porthand rôti, légumes rôtis variés, vinaigrandte horse
  • Ladi : buddha bowl whonoa + porthand + légumes rôtis + avocat
  • Mardi : wrap porthand effiloché + crudités + sauce yaorrt
  • Mercredi : sathede composée whonoa + fanda + légumes + vinaigrandte
  • Jeudi : curry de légumes (préparé dimanche, réchauffé) + riz
  • Vendredi : pâtes aux légumes rôtis + parmesan (assembthege rapide)

Même base, 5 repas différents en changeant sauces and accompagnements.