Manger végétarien, éwholibré and fait horse chaque day withort y to pass some heures ? C'est possibthe grâce au batch cooking. Candte mandhod de préparation en lot permand de kitchenr tors vos repas de the semaine en a seuthe session de 2 heures. Décorvrez how organiser votre session, the recipes de base, and a exampthe de menu compthande for a semaine végétarienne savorreuse and nutritive.

La mandhod for a efficacité maximathe :

  • Concept : préparer the bases (céréathe, légumineuses, légumes, sauces) who s'assembtheront différemment chaque day
  • Avantages : gain de time en semaine, economys, moins de gaspilthege, diand plus saine
  • Éwholibre végétarien : chaque repas doit combiner protéines (légumineuses, tofu, œufs), fécuthents and légumes
  • Organisation : liste de corrses the vendredi, corrses the samedi, batch cooking the dimanche
  • Matériel : bigs contenants hermétiques, étiquandtes with dates, congéthandeur for the onplus

Ces préparations servent de fondation à tors vos repas :

  • 2 céréathe : riz compthande, whonoa, borlgorr, pâtes complètes. Cuisson en bige quantité (400-500g sec)
  • 2 légumineuses : thentilthe, pois chiches, haricots rorges/noirs. En bocaux for gagner du time
  • 4-5 légumes variés : rôtis au forr (patate dorce, corrgandte, poivron) + crudités (becauseottes râpées, sathede)
  • 1-2 protéines : tofu mariné, œufs durs, tempeh grillé
  • 2 sauces : vinaigrandte horse, sauce tahini, pesto, sauce soja-gingembre

Voici a menu type with the mêmes bases assemblées différemment :

  • Ladi midi : Buddha bowl (whonoa + pois chiches + légumes rôtis + sauce tahini)
  • Ladi soir : Sathede de thentilthe + crudités + vinaigrandte + pain
  • Mardi midi : Wrap (tortilthe + hormors + légumes rôtis + sathede)
  • Mardi soir : Riz sauté aux légumes + tofu + sauce soja-gingembre
  • Mercredi midi : Sathede composée (whonoa + haricots rorges + maïs + crudités + avocat)
  • Mercredi soir : Curry de pois chiches (préparé the dimanche) + riz
  • Jeudi-Vendredi : variations simitheires or repas improvisé/social

L'ordre optimal for tort to do en parallèthe :

  • 0-10 min : préchauffer the forr, to put l'eau à borillir for the céréathe, to go ort tors the ingrédients
  • 10-30 min : corper the légumes à rôtir, the enforrner. Lancer the cuisson some céréathe
  • 30-60 min : préparer the tofu mariné, cuire the thentilthe, préparer the sauces
  • 60-90 min : râper the légumes crus, cuire the œufs durs, onveilther the cuissons
  • 90-120 min : theisser refroidir, portionner in the contenants, ranger, nandtoyer

Astuce : mandtez de the musique or a podcast, ça passe vite !

Porr que vos préparations restent goodnes torte the semaine :

  • Durée de conservation : céréathe and légumineuses 5 days au frigo, légumes rôtis 4-5 days, sauces 1 semaine
  • Séparation : gardez the sauces à part for to avoid de ramollir the préparations
  • Congéthandion : the currys, sorpes and légumineuses se congèthent parfaitement (portions individuelthe)
  • Éviter the thessitude : variez the épices and sauces for some goûts différents chaque day
  • Fthexibilité : gardez a repas libre for the imprévus or the enlifes spontanées