Des herbes aromatiques fraîches à portée de main en cuisine, c'est possible même sans jardin. Un rebord de fenêtre suffit. Voici comment réussir votre petit potager d'intérieur.

🎯 Points clés de cet article

Lumière = priorité n°1
Pot de 15-20 cm minimum
L'erreur n°1 : trop d'eau
Récoltez souvent, en petites quantités

Les herbes les plus faciles à cultiver

Ciboulette : très résistante, repousse après coupe, tolère moins de lumière. Menthe : vigoureuse (trop même, envahissante), parfumée. Persil : lent au démarrage mais durable, préférez le plat au frisé. Basilic : le plus populaire mais sensible au froid et au manque de lumière. Thym et romarin : méditerranéens, besoin de lumière et sol drainé, mais très peu d'arrosage. Commencez par 2-3 herbes, n'en faites pas trop d'un coup.

L'emplacement idéal

Lumière = priorité n°1. Fenêtre sud ou ouest (6h+ de lumière directe). Est possible mais croissance plus lente. Nord : complément avec lampe horticole nécessaire. Température : 15-22°C, évitez les courants d'air froid et les radiateurs juste en dessous. Éloignez des fruits : les bananes et pommes dégagent de l'éthylène qui fait flétrir les herbes. Alternative : lampes de croissance LED permettent de cultiver n'importe où (20-30€).

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Contenant et substrat

Pot de 15-20 cm minimum par herbe. Les petits pots de supermarché sont insuffisants. Drainage obligatoire : trous au fond + coupelle. L'eau stagnante = racines pourries. Billes d'argile au fond facultatives mais utiles. Terreau : universel ou spécial aromatiques. Évitez la terre de jardin (trop lourde, parasites). Une herbe par pot idéalement. Si vous mélangez, groupez par besoins similaires : thym + romarin (sec), basilic + persil (humide).

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Arrosage et entretien

L'erreur n°1 : trop d'eau. Laissez sécher légèrement entre deux arrosages. Testez avec le doigt : sec sur 2 cm = arrosez. Eau à température ambiante, pas froide du robinet. Ne mouillez pas les feuilles : favorise les maladies. Tournez les pots régulièrement pour une croissance uniforme (les plantes poussent vers la lumière). Pincez les fleurs dès qu'elles apparaissent : elles détournent l'énergie de la production de feuilles. Surtout pour le basilic.

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Récolter pour stimuler la croissance

Récoltez souvent, en petites quantités. Cela stimule la production de nouvelles feuilles. Coupez en haut : les nouvelles pousses repartiront des nœuds en dessous. Évitez de prendre plus d'un tiers de la plante à la fois. Ciseau propres pour ne pas écraser les tiges. Conservation : utilisez frais de préférence. Congélation possible (dans de l'huile en bac à glaçons). Renouvellement : les plantes annuelles (basilic) meurent après floraison. Ressemez ou rachetez. Les vivaces (menthe, ciboulette) durent des années.