Les smoothies protéinés représentent un marché de 4 milliards de dollars, preuve de leur popularité chez les sportifs. Mais les versions maison sont plus économiques et saines. Découvrez 12 recettes gourmandes pour optimiser votre récupération musculaire.

  • Protéines : whey, caséine, protéine végétale ou fromage blanc
  • Glucides : banane, flocons d'avoine, fruits
  • Lipides sains : beurre de cacahuète, avocat, graines
  • Liquide : lait, lait végétal, eau de coco

  • Choco-banane : banane, cacao, whey chocolat, lait d'amande
  • Tropical : mangue, ananas, whey vanille, eau de coco
  • Berry blast : fruits rouges, whey vanille, yaourt grec
  • Timing : dans les 30 minutes suivant l'effort

  • Gaineur maison : banane, flocons d'avoine, beurre de cacahuète, whey, lait entier (600+ kcal)
  • Avocat power : avocat, épinards, whey vanille, miel
  • Overnight oats liquide : flocons trempés, protéine, fruits secs
  • Fréquence : 1-2 par jour en plus des repas

  • Green protein : épinards, concombre, whey vanille, citron (150 kcal)
  • Café protéiné : café froid, whey chocolat, glaçons
  • Fraise légère : fraises, fromage blanc 0%, stevia
  • Privilégier : peu de glucides, riche en protéines

  • Protéine de pois : goût neutre, complète en acides aminés
  • Protéine de chanvre : riche en oméga-3
  • Tofu soyeux : texture crémeuse, 8g protéines/100g
  • Combiner : pois + riz pour un profil complet

Questions Frequentes

Combien de protéines par smoothie ?

Visez 20-40g de protéines par smoothie selon vos besoins. Une dose de whey apporte généralement 20-25g. Ajoutez du yaourt grec ou du fromage blanc pour compléter.

Peut-on remplacer un repas par un smoothie ?

Occasionnellement oui, si le smoothie est complet (protéines, glucides, lipides, fibres). Mais les repas solides restent préférables pour la satiété et la digestion.

Les smoothies font-ils grossir ?

Tout dépend des ingrédients et de votre balance calorique. Un smoothie peut facilement atteindre 500-800 kcal avec banane, beurre de cacahuète et lait entier. Adaptez à vos objectifs.

Frais ou avec des fruits surgelés ?

Les fruits surgelés sont parfaits : moins chers, disponibles toute l'année, et ils rendent le smoothie plus épais et frais. Nutritionnellement équivalents aux frais.

Faut-il un blender spécial ?

Un blender puissant (600W+) est préférable pour mixer la glace et les ingrédients durs. Les modèles type Nutribullet ou Vitamix sont idéaux mais un blender classique fonctionne.

Conclusion

Les smoothies protéinés maison sont économiques, personnalisables et délicieux. Expérimentez avec ces recettes et créez vos propres combinaisons. Votre récupération musculaire et votre palais vous remercieront !