- Consistance épaisse : utilisez des fruits congelés pour une texture crémeuse
- Ratio liquide : moitié moins de lait qu'un smoothie classique
- Banane congelée : base crémeuse et sucrée naturellement
- Blender puissant : nécessaire pour broyer les fruits congelés
- Base : 100g pulpe açaï + 1 banane congelée + 50ml lait d'amande
- Toppings : granola, banane fraßche, myrtilles, noix de coco rùpée
- Boost : 1 c.à .s graines de chia pour les oméga-3
- Calories : environ 400 kcal pour un bol complet
- Base : 150g mangue congelée + 100g ananas + 1/2 banane + lait coco
- Toppings : kiwi, passion, noix de coco, graines de courge
- Couleur : jaune soleil vitaminé
- Variante : ajoutez du curcuma pour effet anti-inflammatoire
- Base : poignée d'épinards + 1/2 avocat + banane congelée + lait d'amande
- Toppings : kiwi, graines de chanvre, amandes effilées, menthe
- Goût : l'avocat et la banane masquent totalement les épinards
- Protéines : ajoutez de la protéine végétale en poudre
- Crunch : granola maison, noix concassées, graines de courge
- Fruits frais : tranches fines pour l'esthétique et les vitamines
- Boosters : spiruline, maca, poudre de baobab
- Touche gourmande : beurre de cacahuÚte, pépites de chocolat noir
Questions Frequentes
Les smoothie bowls sont-ils vraiment healthy ?
Tout dépend de la composition. Un bol avec trop de granola sucré, sirop et peu de protéines devient un dessert calorique. Limitez les toppings sucrés, ajoutez des protéines (graines, beurre de noix) et des fibres pour un vrai petit-déjeuner équilibré.
Peut-on préparer la base à l'avance ?
La base se prépare la veille et se conserve 12h au congélateur. Sortez-la 5-10 minutes avant de consommer pour la texture idéale. Les toppings s'ajoutent au dernier moment pour le crunch.
Comment obtenir une texture Ă©paisse sans banane ?
Utilisez du chou-fleur congelé (neutre au goût), de l'avocat congelé, ou du yaourt grec épais. Le fruit du dragon congelé donne aussi une belle texture. Réduisez la quantité de liquide au minimum.
Les smoothie bowls font-ils maigrir ?
Pas automatiquement. Un smoothie bowl peut contenir 400-600 kcal, soit un repas complet. S'il remplace un petit-déjeuner équilibré, c'est neutre. Si vous le prenez en plus, c'est un surplus calorique. Dosez les toppings.
Quel blender pour les smoothie bowls ?
Un blender puissant (minimum 500W) est nécessaire pour mixer les fruits congelés sans ajouter trop de liquide. Les Nutribullet, Vitamix ou Blendtec excellent. Les blenders classiques peinent avec la consistance épaisse.