La permaculture repose sur 3 éthiques et des principes de design :
- Prendre soin de la Terre : régénérer le sol plutôt que l'épuiser, favoriser la biodiversité
- Prendre soin des Humains : produire une nourriture saine avec moins d'effort
- Partager équitablement : les surplus (graines, plants, récoltes) bénéficient à la communauté
- Principes clés : observer avant d'agir, capter et stocker l'énergie, utiliser les bordures et la diversité
- Le problème est la solution : les limaces indiquent une humidité à gérer, pas un ennemi à éliminer
Les techniques de culture sans travail du sol :
- Butte de permaculture : couches de matières (bois, feuilles, compost, terre) qui se décomposent lentement. Fertilité sur 5-10 ans
- Lasagne : alternance de couches vertes (azotées) et brunes (carbonées) directement sur le sol. Prête à planter en quelques mois
- Avantages : pas de bêchage, sol vivant, moins d'arrosage (éponge), surélevé = moins de mal de dos
- Dimensions : 1,20m de large max (accès des deux côtés), longueur selon espace
- Matériaux : carton (base), feuilles mortes, tonte, fumier, compost, paille, terre
En permaculture, les plantes s'entraident :
- Les 3 sœurs : maïs (tuteur) + haricot (azote) + courge (couvre-sol). Synergie amérindienne millénaire
- Tomate + basilic + œillet d'Inde : le basilic repousse certains ravageurs, l'œillet d'Inde les pucerons
- Carotte + poireau : chacun repousse la mouche de l'autre
- Guildes d'arbres fruitiers : planter sous l'arbre des plantes compagnes (consoude, capucine, ail, trèfle)
- Principe : diversifier plutôt que monoculturer. Un ravageur ne peut pas exploser dans un système diversifié
L'eau est la ressource la plus précieuse :
- Récupération d'eau de pluie : cuves de 1000L raccordées aux gouttières. 1mm de pluie sur 100m² = 100L d'eau
- Paillage épais : 10-15cm de paille ou BRF. Réduit l'arrosage de 50-70%, protège le sol, nourrit la vie du sol
- Oyas : pots en terre cuite enterrés qui diffusent l'eau lentement aux racines
- Swales (rigoles) : fossés sur courbes de niveau qui infiltrent l'eau au lieu de la laisser ruisseler
- Arrosage : matin ou soir, au pied (pas sur les feuilles), goutte à goutte idéal
Par où commencer concrètement :
- Année 1 : Observer : notez le soleil, le vent, les zones humides, la vie existante avant de planter
- Commencer petit : 10-20m² suffisent pour débuter. Mieux vaut un petit espace bien géré qu'un grand abandonné
- Première lasagne : en automne, préparez une lasagne qui sera prête au printemps
- Cultures faciles : courgettes, tomates, salades, haricots, aromatiques. Succès garanti qui motive
- Patience : un écosystème permaculturel met 3-5 ans à trouver son équilibre. Chaque année est meilleure
Questions Frequentes
La permaculture demande-t-elle moins de travail ?
À terme, oui. Les premières années demandent de l'installation (buttes, paillage, plantations pérennes). Ensuite, le système s'auto-entretient partiellement : moins de désherbage (paillage), moins d'arrosage (sol vivant), moins de ravageurs (équilibre). Mais le potager reste un jardin, pas une forêt autonome.
Peut-on faire de la permaculture en ville ?
Absolument. Balcon, terrasse, petit jardin de ville : les principes s'adaptent. Culture en bacs avec lasagne, associations de plantes, récupération d'eau, compostage urbain. La surface compte moins que l'intention et le design.
Faut-il être en bio pour faire de la permaculture ?
Le bio n'est pas explicitement requis, mais les principes de la permaculture (soin de la terre, sol vivant) sont incompatibles avec les pesticides et engrais chimiques. De fait, un jardin permaculturel est naturellement bio, voire au-delà (régénératif).
Combien de surface faut-il pour être auto-suffisant ?
On estime qu'il faut 200-400m² de potager intensif par personne pour couvrir l'essentiel des besoins en légumes. Avec un verger, des poules et de la conservation, 1000m² par personne permettent une quasi-autonomie alimentaire. Mais même 10m² font une différence.
Par quoi commencer si je n'ai jamais jardiné ?
Commencez par observer votre espace pendant une saison. Puis : faites une lasagne en automne, plantez des tomates et salades au printemps suivant, paillez abondamment. Lisez, regardez des vidéos (Damien Dekarz), et surtout : expérimentez. Le meilleur professeur est le jardin lui-même.