Le potager en carrés, popularisé par Mel Bartholomew, permet de produire 5 fois plus au mètre carré qu'un potager traditionnel. Idéal pour petits espaces, il est aussi esthétique et facile à entretenir. Voici comment créer votre carré productif.

  • Division : carrés de 30x30 cm dans un cadre de 1.20x1.20 m
  • 16 cases : chaque case = une culture différente
  • Rotation : pas de légume au même endroit deux ans de suite
  • Densité : semis rapprochés, pas de rangs espacés

  • Cadre : bois non traité (douglas, châtaignier), 20-30 cm de haut
  • Dimensions : 1.20 m max de large pour accès au centre
  • Sol : sur pelouse, poser carton puis substrat
  • Substrat : mélange terreau + compost + vermiculite
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  • Grands légumes : 1 par case (tomate, courgette, chou)
  • Moyens : 4 par case (salade, betterave, poivron)
  • Petits : 9 par case (oignon, ail, épinard)
  • Très petits : 16 par case (carotte, radis, ciboulette)

  • Tomate + basilic : le basilic repousse les pucerons
  • Carotte + poireau : se protègent mutuellement des mouches
  • Maïs + haricot + courge : les "trois sœurs" amérindiennes
  • À éviter : tomate + fenouil, haricot + oignon

  • Arrosage : substrat léger sèche vite, goutte-à-goutte idéal
  • Désherbage : minimal grâce à la densité de plantation
  • Paillage : maintient humidité, nourrit le sol
  • Récolte : remplacer immédiatement par une autre culture

Questions Frequentes

Quelle surface pour nourrir une famille ?

3-4 carrés de 1.20m fournissent des légumes frais pour 2 personnes en saison. Doublez pour 4 personnes. Le potager en carrés complète, pas nécessairement autonomie totale.

Le potager en carrés convient-il sur un balcon ?

Oui, avec des bacs plus petits (60x60 cm) et substrat léger. Attention au poids et à l'arrosage plus fréquent. Privilégiez les légumes compacts.

Peut-on faire un carré potager sur une terrasse béton ?

Oui, avec une hauteur suffisante (30-40 cm) et un bon drainage. Le substrat apporte tout ce dont les plantes ont besoin indépendamment du sol sous-jacent.

Comment éviter les maladies avec des plantations si denses ?

Variété des cultures limite la propagation. Bonne aération entre carrés, retrait immédiat des plantes malades, et rotation stricte. La diversité protège.

Combien ça coûte de démarrer ?

Matériaux pour un carré : 50-100€ (bois, substrat). Récupération (palettes, compost maison) réduit drastiquement. Les graines coûtent quelques euros.

Conclusion

Le potager en carrés révolutionne le jardinage en petit espace. Productif, esthétique et éducatif, c'est le format idéal pour débuter ou optimiser. Lancez-vous avec un premier carré !